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El Marqués de la Ensenada, Zenón de Somodevilla y Bengoechea, nació en Alesanco (La Rioja) en 1702 y murió en Medina del Campo (Valladolid) en 1784. Fernando VI le nombra en 1743 Secretario de Hacienda, Guerra, Marina, Indias y Estado. Propuso una reorganización completa de la Hacienda Pública incluyendo reformas de índole social. Para llevar acabo estos proyectos encontró necesario realizar lo que ha llegado a nuestros días como el Catastro del Marqués de la Ensenada, primer intento serio en este sentido que se realiza en la historia de nuestro país, que incluía procedimientos para asegurar la veracidad de los datos que se recogían.

El Catastro tenía dos propóitos principales: obtener información general de cada pueblo y hacer una relación de los bienes que producían riqueza y su cuantía. Para ello el Catastro se estructuró en diversos documentos: Memoriales (declaraciones de cada sujeto catastral); Respuestas Generales (Respuestas a un cuestionario de los responsables de cada unidad catastral o municipio); Libro de lo Raiz, de lo Real o lo Maestro (donde se recogían comprobadas las declaraciones de los Memoriales, dividido en Legos y Eclesiásticos); Libro de los Cabezas de Casa o Mayor del Personal o de Familias o de Vecinos (datos demográficos y familiares, dividido en Legos y Eclesiasticos). Además se realizaban documentos de Verificación y Complemento y unos resúmenes llamados Estados o Mapas Locales.

Presentaremos aquí la transcripción, hasta donde ha sido posible, de los documentos del Catastro de Ensenada de 1753 referentes a Cózar que hemos encontrado.

RESPUESTAS GENERALES

(Aunque las preguntas no forman parte del documento, sino que se publicaron aparte y de manera previa a la realización del interrogatorio, las intercalamos antes de las respuestas dadas para una mayor claridad.)

En la villa de Cózar, a dos días del mes de marzo de mil setecientos cincuenta y tres años, el Licenciado D.Manuel Merino Gallo, Abogado de los Reales Concejos, Juez Subdelegado del Sr.D.Pedro Manuel de Arandia Santisteban Echevarría Pérez de Alberro, Caballero de la Orden de Calatrava, gentil hombre de Cámara, y entrada del Rey de las dos Sicilias (Que Dios Guarde). Capitán del Regimiento de sus Reales Guardias de Infantería Española, Gobernador Político y Militar de la villa y partido de Almagro, Intendente General de todas las rentas Reales de ella. Para el establecimiento de la Única Contribución por lo respectivo a la dicha villa de Cózar, su término y jurisdicción sobre que por su Merced, y el Sr. Licenciado D.Tomás Cañizares, Abogado de los Reales Concejos, Juez Subdelegado a cuyo cargo ha estado esta operación, se hayan practicadas algunas diligencias con los Sres. Alcaldes, Regidores, y demás que obtienen los empleos de Justicia para la elección que tienen hechas de personas practicadas en inteligentes, y de la mejor opinión, para recibirles a todos juramento por Dios Nuestro Señor, y a una señal de cruz en formar de (dro.), que cada uno hizo como se requiere, ofreciendo decir verdad sobre lo que fueren preguntados, y para que conste respectivamente de sus nombres, empleos y oficios, son a saber:

Los Señores D. Antonio Pérez Cabellos, Alcalde ordinario por el estado noble y Miguel Fernández de Mendoza, que lo es por el general; Vicente Fernández D. Gregorio Cabellos, y Jerónimo Muñoz, Regidores; José Fernández, Procurador (síndico) General y Jacinto Fernández de Nova, Secretario de Ayuntamiento; José Muñoz, Tomás Sánchez Benavente, Juan Francisco Salido y José Fernández de León y Mendoza, vecinos de esta dicha villa; personas practicadas e inteligentes y noticiosas, tanto en las labores (que es su principal ejercicio) como en las calidades y cantidades de esta término, sus frutos y cultura, como en el número de perosnas de esta dicha villa, sus artes, oficios y ejercicios, comercios, granferías de cada uno.

Y estando así todos juntos, y convocados en esta Audiencia con el Licenciado D. Hipólito Díaz Pérez, Cura propicio de esta parroquia, quien como persona imparcial, ha concurrido en virtud de recado cortesano que le fue dado, a (Nce.). de dicho señor Subdelegado, por quienes preguntados todos los referidos, al tenor de las preguntas que contiene el interrogatorio impreso que va por cabez, las repuestas que sobre todo su contenido y cada una de sus particulares dieron, son las siguientes:

2. Si es de realengo o de señorío, a quién pertenece, qué derechos percibe y cuánto produce.

A esta dijeron que esta predominada villa pertenece y es una de las que comprende el territorio de la Real Orden de Santiago, a su Majestad que Dios Guarde como dueño y señor en calidad de Gran Prior y Maestre, y como tal recibe los derechos de alcabalas y cuatro unos por Zte. antiguos y renovados, los de millones, y nuevos impuestos, como también el fiel medidor y el servicio ordinario y extraordinario, por cuyas reales contribuciones se haya esta villa desde primero de enero del año pasado de mil setecientos y cincuenta, hasta fin de diciembre de la (fecha), en nueve mil quinientos veintiún reales y nueve mil maravedíes por cada año.

Asimismo por la cuota de aguardiente en doscientos veintisiete reales y dieciséis maravedíes de vellón.

Por los derechos de cuatro(mes.) en libra de jabón que tiene arrendados Juan de los Reyes Guerrero, vecino de esta villa, paga en cada un año doscientos reales.

Y asimismo paga esta villa y sus vecinos por acopio hecho por la parte de la Real Hacienda, en valor de ciento veinte fanegas de sal, que es obligada a sacar del Real Salero de Pinilla anualmente.

Y que la jurisdicción ordinaria pertenece asimismo a su Majestad por cuyo y regalía se nombran sujetos que sirvan y obtengan anualmente los empleos de Justicia, a cuyo fin se hace por el Gobernador de la villa de Infantes a este partido del Campo de Montiel.

4. Qué especies de tierra se hallan en el término, si de regadío o de secano, distinguiendo si son de hortalizas, sembradura, viñas, pastos, bosques, matorrales, montes y demás que pudiera haber, explicando si hay algunas que produzcan más de una cosecha al año, las que fructificaren sólo una y las que necesiten de un año de intermedio de descanso.

A esta dijeron, que las especies de tierras que comprende el continente del término de esta villa son; unas de regadío por noira para sembradura de trigo y cebada, y también para hortaliza; otras de sembradura y secano; otras con plantío de vides y olivos; y tierras de pasto con algún arbolado y encinas; y las de regadío producen sin intermisión y las de secano de sembradura, unas anualmente, otras con año de intermedio, y otras también con año de intermedio, y después de la producción de cuatro cosechas se les dan dos años de descanso, y otras que en diez años fructifican dos cosechas; las de plantíos de vides y olivos producen sin intermisión; y las de pastos y encinas fructifican en la misma forma que las que antecenden de plantíos.

5. De cuántas calidades hay en cada una de las especies de que hayan declarado: si de buena, mediana o inferior.

Las calidades que comprenden las especies de tierras declaradas son: las de regadío de primera calidad y única, las de sembradura y secano que comprenden cuatro calidades; Una superior distinguida con el nombre de erreñal, asimismo de buena, mediana e inferior.

6. Si hay algún plantío de árboles en las tierras que han declarado, como frutales, moreras, olivos, higueras, almendros, parras, algarrobos, etc.

A esta pregunta respondieron que en las tierras declaradas, en algunas de ellas hay vides, olivos, encinas y un corto número de frutales.

7. En cuáles de las tierras están plantados los árboles que declaran.

A esta dijeron que dichas vides y olivos están plantados en tierras de secano de segunda y tercera calidad, los frutales en las de regadío de primera, y las encinas y el pasto en las de segunda.

8. En qué conformidad están hechos los plantíos, si extendidos en toda la tierra o a las márgenes, en una, dos, tres hileras, o en la forma que estuvieren.

A esta dijeron que los frutales por su corto número se hallan puestos sin regla; las vides y olivos en algunas tierras a hileras, y en otras sin proporción, y también se hallan sin ella las encinas de que va hecha mención.

9. De qué medidas de tierra se usa en aquel pueblo, de cuántos pasos o varas castellanas en cuadro se componen, qué cantidad de cada especie de granos de los que se cogen en el término se siembra en cada una.

A esta dijeron que la medida que se usa en esta villa y su Campo de Montiel, es de novienta y seis varas castellanas en cuadro, que es de lo que se compone cada cuerda o medida de tierra; y el grano y especies con que se emparra según calidades son a saber:

• La de regadío por noria de primera calidad en siembra de trigo, con fanega y media cada cuerda; y de cebada con dos fanegas.
• Las de superior calidad, erreñal, con dos fanegas de cebada.
• Cada cuerda de primera de secano en siembra de trigo con una fanega y cuatro celemines; y de cebada con una fanega y ocho celemines.
• La de segunda calidad de dicha especie con una fanega de trigo en siembra de esta especie; y en la de cebada con fanega y media.
• Y la de tercera calidad de secano con nueve celemines de trigo cuando se siembra de tal; y si de cebada con una fanega; y si de centeno cuatro celemines de siembra en cada cuerda.

10. Qué número de medidas habrá en el término, distinguiendo las de cada especie y calidad; por ejemplo: tantas fanegas (o del nombre que tuviese la medida) de tierra de sembradura de la mejor calidad; tantas de mediana bondad y tantas de inferior; y lo propio en las demás especies que hubiere declarado.

A esta dijeron que el número de las cuerdas de tierra que contiene el término de esta villa y su jurisdicción, serán como doce mil novecientas cuerdas de dichas especies en esta forma:

• Cinco cuerdas de regadío por noria de primera calidad.
• Diecinueve cuerdas de sembradura y secano de primera calidad erreñal.
• Cuatrocientas sesenta cuerdas de primera calidad de sembradura y secano.
• Mil cuerdas de segunda de dicha especie.
• Cinco mil setecientas sesenta de tercera calidad de la mencionada especie.
• Ciento sesenta y seis de segunda y tercera calidad de secano plantadas de vides y olivos.
• Mil cuatrocientas cuerdas de tierra que contiene la Dehesa Boyal con algunas encinas de monte bajo, en que se incluyen como cuatrocientas cuerdas de pasto de segunda calidad.
• Dos mil setecientas cuarenta cuerdas que contienen los cotos altos y bajos y baldíos, y a beneficio del Común sus pastos que son de tercera calidad.
• Y las mil trescientas cincuenta cuerdas restantes (cumplimento) a las dichas doce mil novecientas que contiene el cuarto Dehesa de Campillos y Mancha, baldío que esta villa en virtud de Facultad Real.

11. Qué especies de frutos se cogen en el término.

A esta respondieron que los furtos que se cogen en el término de esta villa son: trigo, cebada, centeno, vino, aceite, miel y cera, lana y queso.

12. Qué cantidad de frutos de cada género, unos años con otros, produce, con una ordinaria cultura, una medida de tierra de cada especie y calidad de las que hubiere en el término, sin comprender el producto de los árboles que hubiese.

A esta dijeron, que las especies y calidades de tierra declaradas que contiene este término producen las cantidades de frutos siguientes:

• La de primera calidad de regadío por norio produce sin intermisión, y cada cuerda de esta especie en dos años una cosecha de trigo, y en ella quince fanegas y otra de cebada, y en ella dieciocho fanegas; y asimismo dicha tierra produce hortaliza y legumbres, por lo que hacen prudencial cómputo que el útil y producto asciende a 100 reales en cada un año por cuerda; que además de las cosechas de trigo y de cebada y su producción a dinero, se aumentarán a ellos los expresados 100 reales anulamente a cada cuerda por la razón referida.
• Cada cuerda de tierra erreñal de primera calidad de sembradura y secano produce sin intermisión, y su destino es para verde, y éste regulado a dinero produce anualmente 450 reales de vellón.
• La cuerda de tierra de primera calidad de sembradura y secano produce, con año de intermedio para su cultura y en diez años, cuatro cosechas de trigo, y en cada una ocho fanegas, que suman las cuatro de ésta especie treinta y dos fanegas, y otra de cebada, y en ella doce fanegas.
• La cuerda de tierra de segunda calidad de sembradura y seano produce, con año de intermedio para su cultura, y en ocho años, cuatro cosechas, tres de trigo y en cada una seis fanegas, que ascienden, las tres a dieciocho fanegas, y otra de cebada, y en ella ocho fanegas, y después descansa dos años para volver a continuar las siembras por el orden referido, verificándose que la producción de esta tierra las cuatro cosechas es en los diez años.
• La cuerda de tierra de dicha especie y de tercera calidad de sembradura y secano produce en diez años dos cosechas, quedando los ocho para la cultura y descanso, y siendo el que sean dichas dos cosechas, ya de trigo, cebada o centeno, por la diferencia de que a unas u otras especies resulta: Que siendo de trigo, da cada cuerda ocho fanegas en dichas dos cosechas, si de cebada doce fanegas en las mismas, y si de centeno diez fanegas en las citadas dos siembras, por lo que verdaderamente para las enunciadas seis cosechas, se necesitan treinta años para producir como dihco es cada dos en diez, cuyos productos han regulado prudencialmente compensandos años buenos, con medianos y malos.

13. Qué producto se regula darán por medida de tierra los árboles que hubiere, según la forma en que estuviese hecho el plantío, cada uno en su especie.

A esta dijeron que cada cuerda de tierra poblada de vides en el caso de verificarse el que este plantío estuviese regular, contendría mil vides, y respecto de no estarlo para poder dar el legítimo producto a las que comprende el término, y cada pieza en particular por el cómputo de mil vides por cuerda regulan de producto anual siendo de primera calidad (que de presente no hay por el plantío que existe viejo) treinta arrobas de vino; cada mil vides, de segunda producen veinte arrobas; y cada mil de tercera diez arrobas.

Y por lo que hace a olivos, no estando éstos tampoco este plantío regular, consideran que cada cuerda de tierra con cuarenta y cinco; produce hecho cómputo por quinquenio por cada un año; siendo de primera calidad ocho fanegas de aceituna; si de segunda, igual número de cuarenta y cinco olivos, cuatro fanegas de aceituna; y siendo de tercero de igual número, produce dos fanegas de aceituna. Y cada una de éstas, tres cuartos de arroba de aceite.

Y en cuanto a frutales no hicieron regulación de su producto por no darlo al presente, por ser infructíferos por nuevos, siendo el número de ellos solo seis.

14. Qué valor tienen ordinariamente, un año con otro, los frutos que producen las tierras del término, cada calidad de ellos.

A esta dijeron que los frutos que se cogen en el término, y constan a la pregunta, el valor de cada especie regulado por quinquenio es:

• 18 reales fanega de trigo.
• La de cebada 8 reales.
• La de centeno 12.
• La arroba de vino 6 reales.
• La de aceite 18.
• La de miel 24.
• La de lana 30.
• La de queso 20.
• Y la libre de cera 7 reales.

15. Qué derechos se hallan impuestos sobre las tierras del término, como diezmo, primicia, tercio-diezmo y otros, y a quién pertenecen.

A esta pregunta dijeron que los derechos que están impuestos sobre las tierras del término son, diezmo, primicia, Voto de Santiago y Merced de Amigos; y los interesados a ello son su Majestad (Que Dios Guarde) en calidad de Gran Prior y Maestre de la insigne Orden de Santiago, y en su Real nombre la Mesa Maestral de este partido a quien pertenece el diezmo de trigo, cebada y centeno, y a excepción del que producen las tierras de primera institución del Beneficio Curado, que éste pertenece a dicho Beneficio, y de los dichos diezmos que perciebe la enunciada Mesa Maestral, pertenece la décima de ellos a el Real Convento de Santiago de Uclés, tamibén le pertenece la décima de la primicia que cobra como derecho suyo privativo, (la encomienda tenece) que se intitula de Bastimientos del Campo de Montiel, que goza el Excelentísimo Señor Marqués de Eros, su Comendador; la Merced de Amigos al Real Hospital del Señor Santiago de la ciudad de Toledo, que esta consiste en cinco celemines de trigo por cada par de labor, y dos y medio por el medio par de ella, de que es exento el noble o que tiene caballo de regalo; y el expresado voto de Señor Santiago pertenece a esta Iglesia de este nombre, que consiste en tres celemines de trigo por cada par de labor.

16. A qué cantidad de frutos suelen montar los referidos derechos de cada especie, o a qué precio suelen arrendarse un año con otro.

A esta dijeron, que los referidos diezmos con respecto a un quinquenio y según consta de certificaciones presentadas por los interesados en ellos prescritos ascienden al año:

• Los de la Mesa Maestral montan 325 fanegas y 3 celemines de trigo, 347 fanegas y 7 celemines de cebada; 37 fanegas y 6 celemines de centeno. Asimismo percibe la dicha Mesa Maestral en especie de dinero por el derecho de la renta de ganados y menudo de los vecinos de la dicha villa, hecha la cuenta por los arrendamientos hechos en un quinquenio 1167 reales y 29 maravedíes de vellón.
• El Convento del Señor Santiago de Uclés, percibe por su décima de los diezmos de la Mesa Maestral, y por la que cobra de la primicia que pertenece a la Encomienda de Bastimentos del Campo de Montiel: 56 fanegas y 7 celemines de cebada, 56 fanegas y 1 celemín de trigo, y 15 fanegas y 9 celemines de centeno.
• El Beneficio Curado, percibe por el diezmo privativo de sus propias tierras 15 fanegas de trigo.
• La Encomienda de Bastimentos por el derecho de primicia; 32 fanegas de trigo, 34 fanegas y 6 celemines de cebada, y 11 fanegas y 6 celemines de centeno.
• La Fábrica de la Iglesia Parroquial de esta villa percibe por los diezmos que le pertenecen de la Casa Escusado; en granos, corderos, queso, lana, vino y aceite; que reducido a dinero estas especies y hecha la cuenta de las producciones en cinco años, importa dicha renta 6.990 reales y 27 maravedíes de vellón.
• La Merced de Amigos que pertenece al Real Hospital de Señor Santiago de la ciudad de Toledo; 17 fanegas y 6 celemines de trigo. Y el Voto de Santiago que pertenece a la iglesia de este nombre, 10 fanegas y 6 celemines de trigo, cuyos derechos como se han expuesto en la antecedente respuesta consisten, el primero en la contribución cadalabrador de 5 celemines de trigo por cada par de labor, de bueyes, mulas o caballos, de que se exceptúa el noble, o el que tiene caballo de regalo, y a este respecto dos celemines y medio de trigo por cada medio par; y el segundo tiene la percepción de 3 celemines de trigo por cada un par de labor, y llegando a dos, 6 celemines de dicha especie.

20. De qué especies de ganado hay en el pueblo y término, excluyendo las mulas de coche y caballos de regalo, y si algún vecino tiene cabaña o yeguada que pasta fuera del término, dónde y de qué número de cabezas, explicando el nombre del dueño.

A esta dijeron que las especies de ganados que hay en este término y pertenecen a sus vecinos son: vacuno, caballar, mular, asnal, lanar, cabrío y de cerda, y pasando a regular en modo posible sus productos y utilidades anualmente, hechos los cómputos necesarios, según su pericia son en la forma siguiente:

• A cada macho o mula, así para labor como para otro servicio regulan de utilidad a su dueño incluso la costa de su mantenimiento y demás gasto 600 reales, y sin ella 200.
• A cada caballo o yegua de labor o servicio, con costa de 560 reales, y sin ella 160.
• Cada yegua de vientre, contemplando los partos y vacantes, y haberse de echar (es Orden Real) cada tercer año al contrario, así por la razón de la cría de mular como la de potro o potra, tomadno el medio de estas diferencias regulan al año de utilidad, con costa 300 reales, sin ella 150.
• Cada mula de desteto regulan su valor en 450 reales, y en los dos años hasta cumplir los tres en que está en sazón para su venta, deja de utilidad a su deuño en cada uno, con costa 250 reales, y sin ella 150.
• Cada macho mular al desteto regulan su valor en 300 reales, y en cada uno de los dos años hasta cumplir los tres en que está en proporción para su venta, deja de utilidad para su costa 200 reales, y sin ella 100.
• Cada potra o potro regulan su valor en desteto en 150 reales, y en los dos años hasta cumplir los tres deja de utilidad a su dueño, con costa 170 reales, y sin ella 70.
• Un buey o vaca para la labor deja de utilidad al año por esta razón, con costa 250 y sin ella 130. Y cada vaca así de cerril como de labor por la cría de utilidad al año, con consta 80, y sin ella 29, se debe aumentar al considerado por labor a las que comprenda uno y otro útil.
• Cada ternero o ternera regulan su valor al desteto en 60 reales, y de aumento en cada un año hasta los tres en que se haya en sazón para el trabajo. La cría con costa 60, y sin ella 30.
• Cada pollino o pollina de servicio labor o de arriería deja de utilidad al año a su dueño 240 reales con costa, y sin ella 90, en que se incluye el útil de cría, contemplando en menos trabajo de las pollinas. Y a cada cría macho o hembra regulan de valor al desteto 60, y en los dos años hasta cumplir los tres, en cada uno con costa 60 y sin ella 20. Y los mismo 240 reales regulan con costa a cada borrica garañona, y sin ella 90. Y un garañón por razón de monta de yeguas regulan de utilidad al año 900 con costa y sin ella 400.
• Cada oveja de parir atendiendo a buenos o malos partos y al valor de lana, queso y añin, deja de utilidad al año, con costa 10 reales y sin ella 5.
• Cada carnero siendo su valor al desteto 15 reales, en que le regulan deja de utilidad en cada un año hasta sazón de su venta, con costa 11 y sin ella 6.
• Cada macho de cabrío, siendo su valor al desteto compensada la diferencia de macho a hembra deja 15 reales de utilidad anual hasta el estado de su venta, con costa 10 y sin ella 6.
• Cada cerdura de cría, atendiendo a buenos y malos partos deja de utilidad anual por dicha razón de cría, con costa 90 y sin ella 25.
• A un cerdo macho o hembra de desteto regulan por su valor 15 reales, y hasta un año deja de útil con costa 40 y sin ella 15, y la misma regulación hacen de un año hasta dos, y también regulan que cada cerdo engrosado para el degüello con costa 60 y sin ella 20.
• Y en la dicha villa no hay vecino que tenga caballo dentro ni fuera del termino, ni yeguada fuera del referido término.

21. De qué número de vecinos se compone la población y cuántos en las casas de campo o alquerías.

A ésta dijeron, que el número de vecinos de que se compone la población de esta villa es de 194 y que en las casas de campo-quinterías no habita vecino, pues estas solo sirven para el abrigo de ganados de labor y gañanes en los tiempos que se beneficiaban de las tierras, y se hace la recolección de granos.

22. Cuántas casas habrá en el pueblo, qué número de inhabitantes, cuántas arruinadas, y, si es de señorío, explicar si tiene cada una alguna carga que pague el dueño por el establecimiento del suelo, y cuánto.

A esta dijeron, que las casas de que se compone la población son 171, inclusas 10 que se hayan desiertas por arruinadas, y que dicha villa pertenece a S.M. (Que Dios Guarde), y que ninguno de sus vecinos paga cosa alguna por el establecimiento de suelo, y sí solo 21 reales y 14 maravedíes de vellón que paga a esta dicha villa a la Mesa Maestral de este Partido por el Derecho de Pedido y Antar. Asimismo por (Jervas Frescuntos) 34 reales de vellón al año. O (smo) de propios.

23. Qué propios tiene el Común y a qué asciende su producto al año, de que se deberá pedir justificación.

A ésta dijeron, que los propios que pertenecen y goza este Común son:

La Dehesa Carrascal titulada Boyal, que contendrá 1.300 cuerdas de tierra, en la conformidad que dejan de los dihcos ganados de los vecinos y sólo se arriendan sus hierbas de invernadero en precio de 1.500 reales al año, como tabién los Ramos de Almotacenía y Correduría, que en arrendamiento valen anualmente el primero 30 reales y el segundo 20.

Y aun esta villa ha tenido por Propios e igualmente los Cotos y Redonda altos y bajos en al año pasado de mil setecientos cincuenta, se declararon por Comunes y de común aprovechamiento para los ganados del Campo y Suelo de Montiel por el Señor Intendente de esta dicha provincia de La Mancha, sobre los que esta dicha villa tiene recurso pendiente en la Superioridad, por lo que esta villa no tiene útil alguno en dichos Cotos.

24. Si el común disfruta algún arbitrio, sisa u otra cosa de que se deberá pedir la concesión, quedándose con copia que acompañe estas diligencias; qué cantidad produce cada uno al año, a qué fin se concedió, sobre qué especies, para conocer si es temporal o perpetuo y si su producto cubre o excede de su aplicación.

A ésta dijeron que esta villa sólo goza por arbitrio mediante Real Facultad el Cuarto Dehesa llamado Campillo y Manchas, que contiene 1.350 cuerdas de tierra de pasto de tercera calidad, en que se incluye algunos liegos de peñascares y montes, y dichos pastos se arriendan por el dicho Señor Intendente de esta provincia por el precio de 2.312 reales anualmente, cuyo importe entra en la Depositaría General para los destinos que resultaran de dicha Real Facultad que en la referida Intendencia a que se remiten.

25. Qué gastos debe satisfacer el común, como salario de Justicia y Jegidores, fiestas del Corpus u otras: empedrados, fuentes, sirvientes, etc., de que se deberá pedir relación auténtica.

A esta pregunta dijeron que los gastos que esta villa tiene y su Común son:

• 11 Reales de vellón que anualmente se pagan a los herederos sobre la entrega de testimonios del valor de Propios, y asimismo 5 reales que anualmente se pagan por los testimonios del valor de los Propios
• 427 Reales y 26 maravedíes que anualmente se pagan por las Alcabalas de ventas de Propios.
• 165 Reales y 13 maravedíes que se pagan al Administrador de Propios por la veintena que le corresponde.
• 439 Reales y 7 maravedíes que anualmente satisfacen a la Mesa Maestral de este Partido por la razón de Diezmones, Pedido y Antar del Maestre.
• 29 Reales y 14 maravedíes que satsiface al Comisario de los Santos Lugares de Jerusalén. 30 Reales que también satisface por tomar las cuentas de Propios.
• 126 Reales que anualmente se pagan de Ayuda de Costa al Alcalde Mayor de la villa de Infantes.
• 270 Reales que le están asignados al Secretario del Ayuntamiento, y se le pagan anualmente por la asistencia de las Juntas y Cavildos que a esta villa se le ofrecen.
• 88 Reales que anualmente se pagan por los Votos de la villa en las festividades de Sr.San Luis, San Marcos, y celebridad de la Santa Cruz.
• 66 Reales que anualmente satisface esta villa por alquiler de las casas que habitaba el Médico de ella.
• 44 Reales que anualmente se paga al Mnro. Ordinario de esta villa, por la asistencia de repartirla las Hachas y Blandones en las funciones que tiene la Iglesia.
• 250 Reales que se pagan anualmente al Predicador de Cuaresma.
• 50 Reales que anualmente se pagan al Comisario de la Santa Bula por el sermón de su publicación y costa de comida. 30 Reales que también se pagan anualmente por la conducción a Madrid del dinero de la Bula.
• 32 Reales que también se pagan por el costo de cera para la festividad de la Candelaria.
• 177 Reales que corresponden a cada un año, respecto al pagarse por esta villa de dos en dos
• 334 Reales por la Causa Ordinaria de Mesta, sobre veredas y cañadas. 305 Reales que esta dicha villa tiene de gastos por año, y se originan enel Despacho de Veredas y Reales Ordenes que por su Majestad (Que Dios Guarde) se expiden, gastos de papel de oficio y otros menudos que ocurren precisos que todos costan por libranzas.
• Y 195 Reales de vellón que anualmente se gastan por los salarios del Gobierno de este Partido y Mro. de esta Audiencia por la inseculación de Alcaldes y Regidores de esta dicha villa.

26. Qué cargas de Justicia tiene el Común, como censos de que responde u otros, su importe, por qué motivo y a quién, de que se deberá pedir puntual noticia.

A ésta dijeron que esta villa y su Común tiene gravados sus Propios mediante Facultad Real, con tres capitales de censo redimibles a favor de la Iglesia Parroquial de ella, que suman 66.570 Reales, cuyo rédito anual al 3 por ciento es de 1.977 Reales y cuatro maravedíes de vellón, a cuyo pago de sus atrasos tiene tomada posesión prendaria dicha Iglesia Parroquial de los dichos Propios, cuyo Juicio con la dicha Real Facultad está pendiente en la Audiencia Eclesiástica de este Partido y no tienen noticias de otro cargo que el expresado.

27. Si está cargado de Servicio Ordinario y Extraordinario, u otros, de que igualmente se debe pedir individual razón.

A ésta dijeron que esta villa y su Común solo se haya cargada de Servicio Ordinario y Extraordinario como llevan dicho a otra pregunta.

28. Si hay algún empleo, alcabalas y otras rentas enajenadas, a quién; si fue por servicio pecuniario u otro motivo, de cuánto fue y lo que produce cada uno al año, de que se deberán pedir los títulos y quedarse con copia.

A esta dijeron, que los empleos enajenados del Real Patrimonio que hay en esta villa son:

• Uno de Regidor perpetuo, de Vicente Fernández, vecino de ella, y no consta de su título porque servicio lo hubo, y le regualn de utilidad anual 100 reales.
• Otro que está a favor de Catalina González, viuda de Francisco Bustos, que por defecto de título no está en uso, y también ignoran el servicio que por él se hizo a su Majestad.
• Otro en favor de Jacinto Fernández de Nova, que por la misma razón de no tener título no está en uso, ni saben el servicio que por ellos hicieron a su Majesta.
• Y otro oficio de Regidor de Pascual Nieto vecino de la villa de Baldepeñas, que igualmente no está en uso, ni saben el servicio que por ellos hicieron a su Majestad.

También pertenece a la Secretaría del Ayuntamiento de esta dicha villa al referido Jacinto Fernández de Nova, quien la goza de presente por título de venta a su favor, y sin el formal y correspondiente de su Majestad (Que Dios Guarde) y el de la Secretaría Pública en su nombre pertenece a la Mesa Maestral de este Partido, y regulan ésta en 136 reales al año, y la de Ayuntamiento en 400 reales, pues aunque ambas las sirve el precitado Nova, a éste se le hará consideración por esta razón de su ganancia anual en otra respuesta.

Estos títulos y oficios enajenados de la Real Corona, sus concesiones y productos, a saber:

• Pertenece a Vicente Fernández, vecino de dicha villa un oficio de Regidor perpetuo, que lo es en virtud de Real Título (sus antecesores), y no consta de él, porque servicio lo hubieron, y le da de utilidad anual, 100 reales.

Oficios de Regidores, que no saben sus concesiones por faltar los títulos respectivos a ellos:

• Pertenece a Catalina González (viuda de Francisco Bustos), un oficio de Regidor, el que por defecto de título no está en uso, cero reales.
• Otro a Jacinto Fernández de Nova, que por la misma razón de no tener título, no está en uso, cero reales.
• Otro a D. Pascual Nieto (vecino de Infantes), que sucede lo mismo que en los dos anteriores, cero reales.
• Otro a Juan Nieto, (vecino de Baldepeñas), que también sucede lo mismo, cero reales.

A Jacinto Fernández de Nova, pertenece y ejerce la Escribanía de Ayuntamiento, que por su título no consta el motivo de su enajenación, y le produce anualmente 400 reales.

A la dicha villa pertence el oficio de Almotacenía y Correduría, concedido en virtud de Real Título por servicio pecunario de 600 maravedies, y le produce anualmente 150.

29. Cuántas tabernas, mesones, tiendas, panaderías, carnicerías, fuentes, barcas sobre ríos, mercados, ferias, etc., hay en la población y término; a quién pertenecen y qué utilidad se regula puede dar al año cada uno.

A esta dijeron, que de los particulares que contiene, sólo hay un mesón publico, propio de Gregorio Salido, el que anualmente produce en arrendamiento 160 reales de vellón; Unas casas de Ayuntamiento, las que comprenden las carnicerías, cárcel pública, y graneros para el pósito a beneficio del Común, y sólo rinden dichos graneros 100 reales de vellón que paga anulamente dicho pósito.

30. Si hay hospitales, de qué calidad, qué renta tienen y de qué se mantienen.

A esta dijeron, que esta villa sólo tiene un Hospital "cuasi" arruinado, que sirve para hospedaje y abrigo para los pobres que transitan por ella, el que no tiene rentas alguna.

31. Si hay algún cambista, mercader de por mayor, o quien beneficie su caudal por mano de corredor u otra persona con lucro o interés, y qué utilidad se considera le puede resultar a cada uno al año.

A esta dijeron, que en ésta villa no hay cambista ni mercader de por mayor que beneficie por sí su caudal, ni por mano de corredor, sí sólo un comerciante de cacao y azúcar, cuyo interés y utilidad anual regularán la siguiente pregunta.

32. Si en el pueblo hay algún tendero de paños, ropas de oro, plata y seda, lienzos, especería u otras mercaderías, médicos, cirujanos, boticarios, escribanos, arrieros, etc., y qué ganancia se regula puede tener cada uno al año.

A esta respondieron, que en esta villa las personas que hay y comprenden dicha pregunta y deben regularse sus ganancias por año según sus tratos, agencias, oficios y ejercicios, con la prudencia que les dicta su conocimiento son a saber:

• Un Médico llamado D. José Solam Mrnz. a quien regulan de utilidad anual 1.900 reales de vellón.
• Un Secretario llamado Jacinto Fernández de Nova, que sirve las Secretarías del Ayuntamiento y Pública, y le regulan de ganancia anual por la servidumbre de dichas Secretarías 1.815 reales V.
• Un Comerciante en cacao y azúcar, llamado Juan Francisco Salido, a quien regulan de utilidad anual por dicho comercio, 2.500 reales V.
• Un Barbero-Sangrador llamado Alfonso Ruiz, a quien regulan de utilidad anual por una u otra razón 1.500 reales V.
• Dos Sacristanes llmados Jerónimo Rodao y Gregorio Román, a quien regulan de utilidad, al primero como Sacristán Mayor 1.538 reales; y al segundo como Sacristán Menor con el cargo de regir el reloj, le regulan 929 reales de vellón; y asimismo dicho Román ejerce el oficio de (Notar Apostólico), a quien por sólo esta razón regulan de utilidad al año 50 reales V.
• Un Fiel de Estanco de la renta del jabón, pólvora y municiones y sus agregados, que se administran de la cuenta de la Renta Hacienda, llamado José Pérez, a quien regulan por razón de la décima parte que le está asignada, y el tres por ciento en pólvora y municiones, 500 reales V. al año.
• Dos Arrieros llamados José de Utrera y Joaquín Román, a quienes regulan por el útil de portes, encargos y demás agencias anexas (además de la utilidad que llevan considerada al ganado generalmente que consta en otra respuestas) 1.460 reales V. al respecto de (sete) y treinta reales cada uno al año.
• Cuatro Abastecedores de vino, aguardiente, aceite y jabón, que los son: Alfonso Sánchez Pareja, abastecedor de vino, a quien regulan 500 reales; Blas de Higueras, que lo es de aguardiente, a quien regulan de utilidad anual 300 reales; Juan de Reyes, que lo es de jabón, a quien asimismo regulan 300 reales al año; y Manuela Ruiz, que lo es de aceite, a quien en la misma conformidad hacen regulación de su útil anual, por esta razón 120 reales.
• Un Mesonero, llamado José de la Borda, a quien además del alqulier considerado, y en el que se lleva arrendado dicho mesón que consta en otra respuesta anterior, regulan por el servicio de él y su utilidad anual 300 reales V.
• Un (Mnro.) Ordinario, que lo es (M.) de Posadas, a quien consideran de ganancia anual por dicho su oficio y emolumentos 150 reales v. al año.
• Aunque hay en esta villa un tratante de ganado de cerda llamado Pedro Galán, no se le hace aquí regulación por resultar la utilidad en otra respuesta, generalmente así por de dicho especie de ganado de cerda, como por el aumento que adquiere hasta el estado de su renta, como por el que resulta de cebarle para el degüello.

33. Qué ocupaciones de artes mecánicas hay en el pueblo, con distinción como albañiles, canteros, albeítares, herreros, sogueros, zapateros, sastres, perayres, tejedores, sombrereros, manguiteros y guanteros, etc., explicando en cada oficio de los que hubiere el número que haya de maestros, oficiales y aprendices, y qué utilidad les puede resultar trabajando meramente de su oficio al día a cada uno.

A esta dijeron, que los individuos que hay en esta villa, oficios y ejercicios que tienen, y lo que cada uno según el suyo y trabajando meramente a él le consideran de utilidad, son en la forma siguiente:

• Un Carretero que hace el oficio de maestro, llamado Juan Rodríguez, a quien regulan de utilidad diaria 11 reales.
• Dos maestros de Herrero, llamados Juan (Mrn.) y Francisco Zaragoza, a quien regulan de utilidad diaria 6 reales V. a cada uno.
• Dos maestros de Sastre, que lo son Juan Galán y Juan Moreno, a quien regulan 3 reales de ganancia diaria a cada uno.
• Seis Panaderos, llamados Francisco Armero, Juan de Reyes, Juan Casero, Juan Delgado, Rafael Pérez (el mayor), y Rafael Pérez (el menor), y a cada uno de los referidos regulan de utilidad diaria 2 reales V.
• Un oficial en dicho oficio de Cardador llamado Juan López, le consideran diariamente real y medio de V.
• Un maestro Zapatero que lo es José Pérez, a quien regulan de utilidad diaria 2 reales V.
• También hay un oficial de Carne, que lo es Miguel López, a quien consideran de utilidad diaria 2 reales v.

Y pasando a regular la ganancia diaria, así de Labradores de propio, y lo que hace al personal, Mayorales de labor y ganados, Hijos, Hermanos y Mozos de los labradores, Ayudadores y Zagales en los dichos ejercicios, en consieración además de su soldada en dinero, por lo que hace de la manuntención de comida que tienen con sus amos, que también es útil y de igual clase que el haber en dienro, lo efectúan en la forma siguiente:

• Cincuenta y seis Labradores de propio, inclúsos Mayorales de labor y de ganados, y Atajeros ganaderos de propio, que los meramente labradores son dieciocho, y los restantes hasta los dichos cincuenta y seis son Mayorales de labor y ganados, consideran a cada uno de los referidos la utilidad al día, 3 reales V.
• A trece Hermanos, Hijos, y Mozos de dichos Labradores, que también sirven en los ejercicios, regulan de utilidad al día cada uno real y medio de V.
• A cada uno de dieciséis Ayudadores de labor y ganados, que asimismo hay, regulan dos reales y medio diarios.
• Y a cada uno de quince Zagales, que asimismo hay ocupados en dichos ejercicios, a dos reales diarios de V.

35. Qué número de jornaleros habrá en el pueblo, y a cómo se paga el jornal diario a cada uno.

A esta dijeron, que en esta villa hay a corta diferencia ochenta Jornaleros, y considerados los jornales de invierno y verano, por el más y menos regulan que el jornal diario de cada uno de los referidos son 3 reales V.

36. Cuántos Pobres de Solemnidad habrá en la población.

A esta respondieron, que el número de Pobres de Solemnidad en esta villa según les consta, es el de veintinueve.

38. Cuántos clérigos hay en el pueblo.

A esta respondieron, que en esta población solo hay cuatro Eclesiásticos, los tres Presbíteros, que lo son: D.Hipólito Díaz Pérez, Cura propio de la parroquia de dicha villa; D.Francisco Abad Mejía, Perdor Pérez Cabellos, y Jerónimo López Rodao, de Ordenes Menores.

39. Si hay algunos Conventos, de qué religiosos y sexo, y qué número de cada uno.

A esta respondieron, que en esta villa ni en su término no hay Convento alguno, de uno ni otro sexo.

40. Si el rey tiene en el término o pueblo alguna finca o renta que no corresponda a las generales ni a las provinciales que deben extinguirse; cuáles son, cómo se administran y cuánto producen

A esta respondieron, que en esta villa, su término y jurisdicción, no hay fina alguna ni renta que no corresponda a las provinciales y generales, y sí solo éstas que pertenencen a su Majestad (Que Dios Guarde) como Gran Prior y Maestre Administrador perpetuo de la Real Orden de Santiago y como Rey Señor natural de esta Monarquía.

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Libros de los Cabezas de Casa o Mayor del Personal o de Familias o de Vecinos

Una relación completa de los cuadernos que componen estos libro se pueden consultar en el coleccionable "Cózar, Recopilación Histórica", publicados en el Periódico de Cózar o en el Archivo Provincial de Ciudad Real. Aquí nos limitaremos a ofrecer unos resultados resumidos de la información que se encuentra en estos documentos.

Calles que formaban Cózar en 1753
La correspondencia entre calles antiguas y modernas no está clara y no la ofrecemos por el momento

Población de Cózar en 1753

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